Om Ben's Ginger GmbH

Gingerkoncentratet framställs av Ben Kettels från färsk, egenimporterad ekologisk peruansk ingefära i Holzkirchen, i Övre Bayern. Gingerlökarna bryts först för hand, rengörs sedan och finhackas. Genom att mosa med vatten och sedan pressning skapas ett högkoncentrerat extrakt, som är kryddat med andra ingredienser som citron- och limejuice, lite brunt rårörsocker och en skvätt mandelsirap. Slutligen pastöriseras blandningen vid 80° C. I synnerhet gör den höga andelen ingefära och den låga andelen socker produkten unik. Beroende på din smak kan du röra Bens Ginger rakt eller i förhållandet 1/10 till 1/5 i mineralvatten, te eller juice och njuta av det kallt eller varmt och med eller utan alkohol. Men matlagning och bakning är också möjligt med Bens Ginger. Det finns praktiskt taget inga gränser för fantasin. Oöppnad, Ben Ginger kan hållas i minst ett år, bör förvaras på en sval plats efter öppnandet och konsumeras inom 3-4 månader.Läs deras berättelse