Om Dégustonfoin

Jordbrukare som har varit verksamma i bocageområdet i Orne (Frankrike) sedan 1988 och ekologiska sedan 1996, ville vi för några år sedan komma närmare konsumenterna genom att förädla produkterna från vår gård. En vanlig produkt, en originell idé och så började vi marknadsföra vårt ekologiska hö, torkat i lada, för att använda det i matlagning. Rått, i pulverform, som örtte, men också tillagat som för konfit, sirap eller äppelcidervinäger, vårt hö bjuder in sig i våra kök för att frigöra alla sina dofter.Läs deras berättelse