Om Noble Coffee Roasting

Som många rörelser gör, Noble började som en ödmjuk dröm i ett garage. Grundare, Jared Rennie, började arbeta i kaffe över 20 för flera år sedan. Även om en annan karriär drog honom bort från professionellt kaffe under en tid, Jareds kärlek till kaffe och otaliga timmar med att undersöka och experimentera med rostning av kaffe, brygga kaffe, och dra espresso övertygade honom äntligen om att kaffe var där hans hjärta ligger. År 2007, med en Probat L12-rostare installerad i sitt garage och en pall med grönt kaffe från hela världen, satte Jared sig för att göra bra kaffe. Direkt, många lokala människor i hela Rogue Valley erkände kvaliteten på kaffe som Noble Coffee Roasting producerade och var glada att höra om fokus på hållbarhet. Det dröjde inte länge innan många restauranger, kaféer, hotell, bed and breakfast etc. serverade Noble Coffee till sina gäster. När grossistverksamheten började trivas, Jared försökte uppfylla sin dröm genom att leta efter en lämplig plats för att öppna ett kafé. I maj 2009, med ett mycket starkt team av kaffeentusiaster, öppnades Noble Coffeehouse and Roastery på 4th Street i Ashlands historiska järnvägsdistrikt. Konceptet bakom vårt Coffeehouse & Roastery var att skapa ett utrymme där vi kan fortsätta experimentera med kaffe, studera komplexiteten och bryta ner dem i kondenserade och lättillgängliga idéer för våra kunder. Vi älskar det vi gör och vi känner oss mycket lyckliga att kunna dela det vi älskar.Läs deras berättelse