Om MAISOLI

Söndag var en stor fest för bondfamiljerna i dessa tider. På eldstaden kokade mammorna polenta och så snart den kokades hällde de den på träskärbrädet för att göra det kallt. I den tomma kopparpotten fanns ett tunt lager som gradvis torkade ut. Barnen älskade den rostade och krispiga polenta våffla där de sprider lite smör, några smulor av socker och vild fänkål. Det var deras efterrätt. En enkel efterrätt men kunna göra dem lyckliga och aldrig ensamma!Läs deras berättelse