Om Dark Sugars

Innan det fanns choklad fanns kakao. Dark Sugars är historien om en afrikansk kvinnas resa för att berätta historien om kakao - från träd till mage. Nyanga började sitt uppdrag på Spitalfields Market med bara två tryffel och en hel del chutzpah. Snart blev människor förälskade sig i den autentiska smaken av tryffel och ord kom runt om kvinnan som förde den söta smaken av Afrika i form av choklad. Denna resa fortsatte sedan till den berömda Borough Market, där folk skulle köa upp för att smaka den oemotståndliga choklad som alla skulle rave om. Efter många spännande år i Borough packade Nyanga upp sin tryffel och flög till Sydamerika och Västafrika, där hon tillbringade tre år med att forska om kakao på familjens gård. Hon återvände och kände sig glad över att ta med sig upplevelsen i Ghana på gatorna i östra London. År 2013 började Nyanga sitt nästa äventyr med att ta med sin handgjorda choklad till Brick Lane. Nyanga är känt för sina berömda curryhus och återupplivade Brick Lane genom att ge den autentiska smaken av afrikansk kakao. Folk kom till affären från hela världen bara för att få lite smak av ghananska kakaobönor. Idag kan du hitta Dark Sugars på Brick Lane, en Dark Sugars glassbutik i Greenwich och ett 4 våningar flaggskepp Cacao House i Greenwich som nyligen har öppnat i slutet av 2021, med fler platser vid horisonten. När du går in i Dark Sugars kommer du omedelbart att transporteras till Västafrika genom att ta in doften av rostning kakaoLäs deras berättelse