Om Island Son Canada

Island Son Canada Inc. skapades formellt av mig (Jeff D) 2019 men historien börjar verkligen på 1960-talet när min pappa invandrade till Kanada från Barbados. Han träffade min mamma och de startade en familj i Toronto. När jag var liten erbjöd pappa mig en mystisk gul sås med min spagetti en kväll som fascinerade mina smaklökar och fick mig att suga mer. Jag var fast på tillsatt smak och värme! Måltiderna har aldrig varit desamma. Nu lägger jag till varm sås till nästan alla mina måltider och har provat alla möjliga heta såser — från mild till ”prank” nivå värme, från hela världen — men kunde inte hitta den specifika smaken som pappa presenterade för mig. Jag började göra mina egna heta såser, experimentera med olika paprika och naturliga ingredienser, prova andra Scotch Bonnet-baserade karibiska såser men något saknades alltid. Allt blev klart när min vackra fru, Jody, och jag bestämde mig för att resa till Barbados för en semester 2018. BINGO! Såserna runt ön förde mig tillbaka till min barndom. Jag vill göra det bästa av det bästa! Mitt uppdrag: Ta med dig den unika, intensiva smaken och HEAT till dina måltider. Läs deras berättelse