Om The Truffleist

Truffleist grundades 2013 av Jimmy Kunz och tillverkar handgjorda tryffelbaserade produkter från Long Island City i Queens. ” Svampar är läckra och mystiska”, säger Kunz.” Som den enda svampen som växer under jord, vetenskapen bakom tryffel är fascinerande”. Att lyfta fram smaker och kvaliteter utan den pretentiöshet som ofta förknippas med tryffeln är Kunz främsta prioritet, ”Vårt mål är att vara ett unikt och lättillgänglig amerikanskt tryffelföretag”.Läs deras berättelse