Om CASAS DE HUALDO

Våra extra jungfruolivoljor är kulmen av många människors arbete under hela året. I dem uttrycker vi rikedomen från Hualdo-gården och vår strävan och kärlek till att skapa verkligt unika produkter. Alla har många gemensamma aspekter som verkligen gör dem till en familj: De tillverkas endast med våra egna oliver, från våra olivlundar och utvalda vid den optimala mognadstidpunkten för att få det bästa från varje tomt och sort. De är oljor från den första pressningen, alltid gjorda kort efter skörden och under låga temperaturförhållanden. Vi filtrerar dem med hjälp av cellulosaplattor, eftersom de är mycket skonsamma mot produkten, avlägsnar föroreningar och fukt som de kan ha och vilket möjliggör bättre bevarande. De inertiserade rostfria ståltankarna är avgörande för att hålla oljorna så stabila som möjligt i vår klimatkontrollerade källare. Vi utför förpackningen nästan på beställning, eftersom vi vet att våra extra jungfruolivoljor mår bäst i källaren.Läs deras berättelse