Om Amazing Hazel’s

Hazel föddes 1897. När hon var barn gjorde hennes familj fantastiska såser som alltid var en hit på lokala mässor och årliga grisstekar. När Hazel var barn hjälpte hon sin familj att göra Chili Sauce och sålde den för att hjälpa till att få ihop det under den stora depressionen. Hazels familjs såser var ett kärleksarbete. Det fanns ingen mikrovågsugn, ingen matberedare, och ingen livsmedelsbutik att dyka upp för att hämta en saknad ingrediens. Allt i såsen var hemlagad i en ekologisk köksträdgård och hemlagad på en vedspis. Recepten har gått vidare från generation till generation och min mamma, Hazels dotter, gjorde såserna varje gång i taget 
för speciella tillfällen. Hazels chili sås är bra som bas och krydda. Det är fantastiskt på äggröra, drog fläsk, kyckling, hamburgare, korv, på tortilla chips, som en soppbas, som chilibas, eller blandat med grillsås! Efter att min mamma gick 2011 fruktade vi recepten som passerade med henne. Som tur är, ungefär fyra år senare, när jag rensade ut några lådor med min mammas minnen, hittade jag chilisås recept — och några andra! Jag är stolt över att presentera dig för vår första sås,
 Amazing Hazels chili Sauce, gjord med samma kärleksarbete som min familj har gjort i generationer.Läs deras berättelse