Om Truffle Hill

Truffle Hill grundades 1997, då en liten grupp familj och vänner investerade i en dröm för att producera och dela Australiens fräscha Black Perigordtryffel med världen. Denna dröm blev verklighet i hjärtat av västra Australiens berömda Seven Day Road, i staden Manjimup; och blev västra Australiens första kommersiella truffière. Den första distinkt aromatiska tryffeln avslöjades den 28 juli 2003; en perfekt svart tryffel som väger 168 gram. Idag, omgiven av vingårdar, fruktträdgårdar och majestätiska böljande kullar, har vår egendom blivit känd som den finaste producenten av svart tryffel (Tuber melanosporum) på södra halvklotet. Truffière består av över 40 km rader av hasselträd och ekar, värdträd för tryffelsvampen. Ytterligare 20 km rader har fastställts under de senaste åren. Tryffel som finns på vår gård är resultatet av hårt arbete, passion och vår övergripande filosofi om excellens. Våra produkter är ett verkligt bevis på detta, och en vi är verkligen stolta över.Läs deras berättelse