Om Aprikalife

Hej från de största matcha fansen! Vi upptäckte denna ljusgröna superfood packad med antioxidanter och näringsämnen, plus alla dess otroliga fördelar helt av en slump. Vår matcha resa började i början av 2017 när min (då gravida) fru och jag åkte på semester till Japan. Vi var nyfikna på folkets övergripande hälsosamma och lyckliga sätt att leva, så vi bestämde oss för att resa djupare in på landsbygden för att ta reda på mer om japanska traditioner. Efter en lång dag av ansträngande resor stannade vi i en liten by för att stanna natten med en japansk familj. Min fru älskar koffein, men på grund av graviditeten blev hon rekommenderad att inte dricka kaffe. Och det var då vi drack vår första kopp Matcha-te! Vi lärde oss att ägaren och hans familj växte och producerade Matcha i mer än 800 år, informerade oss om sin minskade koffein och viktigast av allt: att det var säkert att dricka med en baby i magen. Från det ögonblicket var vi fast. Under de närmaste dagarna lärde vi oss allt om det, till exempel var de bästa Matcha-bladen växer, vilken årstid det skördas och den exakta delen av växten den plockas upp. Han visade oss hur man förbereder det traditionellt och sätt att lägga till det i våra favoritrecept, som glass. Efter vår resa hade vi fortfarande Matcha i tankarna, men insåg att högkvalitativ Matcha var extremt dyr, och lägre klass matcha var bitter mot smaken och saknade signaturen ljusgrön färg. Från det ögonblicket bestämde vi oss för om vi ville ha MatchaLäs deras berättelse