Om POP Mustards

POP Mustards är ett samarbete mellan Michael Januska från prisbelönta Old Brooklyn Mustards & James Beards prisbelönta Iron Chef Michael Symon. Michael Januska är verkligen en mästare av senap. Hans önskan att hitta en senap för att komplettera ostarna han producerade för sin Cleveland-ostbutik, Old Brooklyn Cheese Company ledde honom att skapa en senap som hade kontrasterande texturer och smaker. Användningen av hela frösenap leder honom till senapsstilen med POP som Januska inte kunde hitta tillgänglig för honom. Detta leder till fler senapsblandningar med rena, stora smaker som är explosiva i konsistensen. ”När människor smakar POP Mustard inser de omedelbart att det är olikt någon annan senap de någonsin har upplevt Vi på POP är inte de enda som inser Michaels magi med senap här är några av de utmärkelser han har vunnit IPA - BÄSTA HELFRÖSENAP - GULDMEDALJ - VÄRLDSOMSPÄNNANDE SENAPSTÄVLING KRAUT - VINNARE AV GOD MAT PÄRON - BÄSTA FRUKTSENAP - GULDMEDALJ - VÄRLDSOMSPÄNNANDE SENAPSTÄVLING PEPPED - UTMÄRKELSE FÖR GOD MAT CITRON - BRA MATPRIS DELI - UTMÄRKELSE FÖR GOD MAT Michael Symons kärlek till senap går djupt liksom hans önskan att hitta och producera den perfekta senapen. När han väl provade Michael Januskas senap var det kärlek vid första bettet. Han visste omedelbart att det var någon han ville arbeta och skapa med och POP föddes. Läs deras berättelse