Om Vignoble Matthieu Fortier

Det ligger i hjärtat av Languedoc. En av de mest dynamiska vinregionerna i Frankrike på senare tid och av goda skäl, många unga människor inleder vinodling med passion och beslutsamhet. Matthieu och hans fru valde att sätta upp sin vingård i den charmiga byn Castelnau d'Aude, inbäddat mellan de prestigefyllda Minervois och Corbières appellations. Inte ursprungligen från denna region rik på historiskt och kulturarv (Cathar slott, Canal du Midi), beslutade Matthieu att sluta sitt jobb i IT för att skapa sitt eget företag i oktober 2018. En mängd administrativa förfaranden som följdes: tillstånd att utöva och utrota befintliga vinstockar, välja de bästa druvsorter och vinstockar som skall ympas, besluta om vilken beteckning som skall användas (Pays d'Oc IGP), inleda ett ekologiskt utnyttjande fram till planteringen av planteringen av nya vinstockar för en kort tid sedan .. Allvarligt påverkad av frosten i storleksordningen 90% på natten 07 till 08 april 2021, Matthew och hans fru behöver ditt stöd mer än någonsin.Läs deras berättelse