Om Barbaro Mojo

¡Qué bárbaro!” = Spanska för ”Awesome”, ”Wow”, ”Fantastisk”! Serieentreprenören Mario Cruz är värd för en årlig ”Noche Buena” (julafton) grisstek för vänner och familj. Några år sedan, han och hans son tänkte på att krydda sin lechon genom att lägga till några fler ingredienser till sin redan välsmakande mojo. Resultaten var fantastiska! Folk gillade om smaken av steken och frågade om hemliga ingredienser. Istället för att spilla bönorna, han började göra några flaskor av sin signatursås varje Noche Buena och märkte att varje år försvann leveranser, ofta före måltidens slut. Folk älskade den kryddiga sparken i den ”mojo” -baserade heta såsen! Så 2020, medan han satt i karantän under COVID-pandemin, anlitade han sin fru för att starta ett företag kring att dela sin nyfunna passion med resten av världen. Låsningen gav honom också den extra tiden han behövde för att bygga och plantera sin egen pepparträdgård, där basen på hans fantastiska såser kom ifrån. Mario hoppas att hans välsmakande kubanska heta såser kan ge en kick till vilken maträtt du är djärv nog att förbereda och kanske, bara kanske... du kan höra Qué Bárbaro! efter att dina gäster har tagit några bett.Läs deras berättelse