Om Antidote Chocolate

År 2009, mitt under lågkonjunkturen, skickade Red Thalhammer ett sms till en vän för att be om ursäkt för att hon varit på dåligt humör: "Förlåt att jag var giftig idag." Han svarade, "Ingen fara — jag ska göra ett motgift åt dig." Ordet ville inte släppa henne. Tänk om det fanns ett verkligt motgift mot den känslomässiga tyngd människor bär på? På morgonen hade hon svaret: choklad. Inte godis — riktig choklad med sina läkande egenskaper, tillräckligt potent för att faktiskt göra något. Hennes uppdrag har varit enkelt: att göra en choklad som verkligen levererar kakaons fördelar. Inte som ett marknadsföringspåstående. Som ett faktum i hur den tillverkas. Ett motgift mot trötthet, ångest, nedstämdhet och den dova tyngden av en svår dag. Resultatet är högkakao-, lågsockerchoklad (70–100%) som är genuint len och komplex, aldrig bitter, alltid blyfri och med låg kadmiumhalt. Antidote är känt för vilt originella smakkombinationer — Sesam + Sjögräs, Citron + Lakrits, Anis + Tomat, Lavendel + Rött salt — framställda med riktiga botaniska råvaror, frukter och kryddor, aldrig eteriska oljor eller artificiell arom. Antidote har uppmärksammats av Academy of Chocolate (UK) för enastående smak. Kvinnligt ägt, finns i över 250 specialbutiker i hela USA.Läs deras berättelse