Om CLICK by MONICA´S BAKERY

Jag försökte upp till tio typer av vanilj innan jag valde Heilalas läckra och tahitiska judiska etik. Jag experimenterade med socker: brunt, rått, lyster, is... och med olika proportioner smör och mjöl av alla slag för att skapa mina formuleringar. Så här föddes Monica's Bakery och nu inviger vi den nya och stora JuBells Pastisseria Gourmet-butiken. Även om 'Bundt Cakes' är min passion, älskar jag också att skapa alla typer av kakor, choklad, isomalt klubbor och kakor. För mig, som inte gillar godis, gör jag alltid mina skapelser på en mindre söt nivå och betonar kontrasten mellan texturer och smaker. Jag har tagit mina skapelser till tv där jag samarbetar om ett program som dekorerar kakor.Läs deras berättelse