Om Conservas Avelina

BÖRJAN Maria Rodríguez Historien om Conservas Avelina går tillbaka till mormor María Rodríguez. En kvinna med en livstid tillägnad havet. Det började göra ansjovis i slutet av 1800-talet, med ankomsten av de första italienarna till Santoña. Platsen där deras konserver slöts var ett litet hus bredvid träsket. 1960 inträffade en mycket viktig händelse i Santoña för vårt arbete. För vilken vår mormor Avelina tjänade en professionell plats bland de bästa hantverkarna i produktionen av ansjovis och bonito i norr. Mormor Avelina, en kvinna som tack vare vad som hände i april 1960 ägnade sig professionellt åt att göra konserver. Nu är Avelina, Jesús och deras son den 4: e generationen av konserveringshundar i familjen. Dessa är ansvariga för att följa en tradition som är rotad i familjens rötter. I industriområdet Santoña har vi sedan 2015 varit tillbaka bredvid den plats där vår mormor började bredvid myrarna i Santoña. Upptäck händelserna som fick vår mormor att starta detta fantastiska projekt.Läs deras berättelse