About LA OLIVALEA

En återgång till ursprunget med en 100% ekologisk olivolja av högsta kategori med en produktion begränsad till 1 500 flaskor producerade i Extremadura. Det ligger på familjegården som ligger i Extremadura, i Cáceres-regionen bredvid floden Tejo, där vi odlar hundra år gamla olivträd. De oliver som fortfarande är mycket gröna väljs noggrant och plockas sedan för hand innan de pressas mindre än 6 timmar efter skörd. Denna rena ”extra färska” fruktjuice avslöjar en intensiv doft av grönt äpple och gräsklipp på näsan. Från en mycket tidig skörd tog det 8 kilo oliver plockade i grönt för att göra en liter av denna färska och eldiga olja, subtilt sammetslen i munnen. La Olivalea föddes ur behovet av att återvända till vårt ursprung, till våra rötter, att återvinna ekologiska produkter av hög kvalitet, att återvinna våra traditioner, att omvärdera det som verkligen är värt. Vi har vant oss vid att leva snabbt, i en hektisk arbetstakt där vi knappt har tid för oss själva. Vi vill att du ska stanna, njuta av och transportera dig själv till Extremadura betesmark med vår olivolja. Vårt huvudsakliga åtagande är att få en produkt av högsta kvalitet, alltid respektera vad jorden erbjuder oss. Det är därför för varje såld flaska åtar vi oss att plantera ett olivträd, och vi fortsätter att tänka på kommande generationer. Read their story