Om Silk Road SuperFoods

Kurt är en traditionell delikatess av Uzbekistan, som ligger i hjärtat av Centralasien, och är också populär i länder som Kazakstan, Kirgizistan och Östeuropa. Skapad av nomad herdar, som värderade denna lilla vita bollformade ost eftersom den innehåller mycket kalorier — 260 kcal/100 g för att vara exakt — tar inte upp mycket utrymme, och tål stora temperaturförändringar, vilket var särskilt användbart under långa satsningar.Läs deras berättelse