Om Cafés CARON

Idag fortsätter rostmästaren Anne Caron, Frankrikes bästa rostmästare 2017, sin fars verk som grundade huset Caron. Ett verk som hon förlänger med samma passion, och fortsätter att besöka plantagerna för att välja ut de sällsynta kaffesorterna som kommer att utgöra hennes nästa blandningar. Etiopien, Brasilien, Guatemala... Anne Caron berättar i sina resedagböcker om skönheten i provinserna där kaffeträden odlas, sina möten med producenterna, atmosfären vid skördarna eller kaffeceremonierna. Ett sätt att dela, genom sina kaffeblandningar, som Wedding blend, Les Ephémères, alla landskap och ansikten som har format dem.Läs deras berättelse