Om Feltham's Farm Ltd

Feltham"s Farm är en prisbelönt ekologisk ostmakare baserad i Blackmore Vale i Somerset. Som icke-traditionella ostmakare gör de ostar de hittar på sina resor - Renegade Monk är en ost av Epoisse-typ, som tilldelades högsta mästare vid Virtual Cheese Awards 2020, och ett guld på Mondial du Fromage Tours 2021. Rebel Nun är dess systerost (guld vid Artisan Cheese Awards 2022), La Fresca Margarita är en Queso Fresco-tilldelad högsta mästare vid Virtual Cheese Awards 2021, och Gert Lush en blommig vitskalad camembert-ost (Guld vid Artisan Cheese Awards 2022). Varumärket inkluderar nu Fairtrade Organic T-shirts till salu, säsongsbetonade grönsaker och frukt. Gården är så självhållbar som möjligt - Oxford Sandy & Black grisar konsumerar vasslebiprodukten från osttillverkningsprocessen, anläggningen drivs på 40KW solpaneler och markvärmepumpar, medan alla leveranser görs med en EV-skåpbil. Läs deras berättelse