Om Olio di Soverato

Vi är glada att presentera dig för vår DISOVERATO OIL, en äkta 100% italiensk ekologisk extra jungfruolja (EVO - Organic) Av en erfarenhet från över 20 år inom den ekologiska sektorn kommer behovet av att skilja sig åt på marknaden för extra jungfruolja. Vi har skapat en rad av 6 olika kvaliteter ekologisk extra jungfruolja för att låta dig välja en olja med en söt smak, såsom delikat fruktig eller en bitteraktig och medelkryddig olja som ”verdonolja” erhålls genom att pressa oliver skördas grönt (vanligtvis i september). För många extra jungfruolja är med rätta, vilket krävs enligt lag, produkten av pressning av oliver på mekanisk väg, som har en låg surhetsgrad (om surheten är hög blir det jungfruolja eller olja). av olivolja och inte extra jungfru). På så sätt kommer oljans smak att bero på årgången, oavsett producentens skicklighet. Vårt företag har beslutat att investera i blandningen, det vill säga i oljans smak, som, samtidigt som en mycket låg surhetsgrad, erhålls genom kombinationer av oliver av olika sorter och enligt insamlingsperioden. Tack vare den ständiga laboratorieanalysen, inom företaget, kan vi erbjuda marknaden en extra jungfruolja med olika fruktiga graderingar.Läs deras berättelse