Om Karü Chocolates

På Karü Chocolates tror vi att bra choklad börjar med bra kakao. Därför arbetar vi direkt med kakaoodlande familjer från Tumaco, Sierra Nevada och Córdoba, regioner som bär Colombias rikedom i varje böna. Varje ursprung har sin egen historia: Tumaco vid Stillahavskusten, känt för kraftfull kakao med inslag av frukt och trä; Sierra Nevada, där ursprungsbefolkningar odlar kakao på heliga marker; och Córdoba, där bördiga jordar ger liv åt mjuka och balanserade smaker. All vår choklad tillverkas i Colombia, i en liten verkstad som nästan helt drivs av kvinnor. Varje chokladkaka tillverkas noggrant i små satser, vilket håller traditionen av bean-to-bar choklad vid liv samtidigt som det ger värde till de människor som gör det möjligt. Vårt uppdrag är enkelt: att lyfta fram den bästa kakaon från vårt land, förvandla den med respekt och dela den med världen. Från gård till chokladkaka, Karü är choklad som berättar den sanna historien om Colombia.Läs deras berättelse