Om Uruguayan Sun

DEN MEST AUTENTISKA EXTRA JUNGFRUOLJA! Vi besöker familjeplanteringar i Uruguay, där odlingen är helt naturlig och hållbar. Produktionen är småskalig och görs med en djup passion. Allt sker på plats och resulterar i färska, oförfalskade, hantverksmässiga extra jungfruoljor som återspeglar kulturen hos deras italienska och spanska förfäder men med ett helt modernt tillvägagångssätt. Då tar vi hit den åt dig! Familjer i Uruguay återupptog olivoljeindustrin 2003-2005 och är helt dedikerade till konsten och kvaliteten i deras lilla men växande industri. Klimatet är medelhavsliknande och ogräsbekämpningsmedel och bekämpningsmedel slitits till förmån för naturliga, hållbara jordbruksmetoder (t.ex. genetiskt modifierade organismer är inte tillåtna). Det är också mot lagen att blanda all extra jungfruolja med någon form av olja från vilket annat land som helst, och blandning mellan gårdarna är avskräckt. Därmed bibehålls fokus på hantverk och distinkta sortoljor och kurerade EVOO-blandningar. Som med vindruvor ger varje dunge eller ”terroir” en annan smakprofil baserad på jord, solljus, vatten, dränering, fertilitet och mognad av oliven. För att uppleva det ”riktiga”, utan risk för äktenskapsbrott, läs mer på vår webbplats www.uruguayansun.com.Läs deras berättelse