Om MAK Afrika

Beslutet fattades: Den planerade resan till Tanzania för att lära känna Allans hemland bör förlängas. Vi ville se var och hur detta aromatiska kaffe odlas. I december 2015 reste vi till Tanzania i Mount Meru-regionen. Kaffet som har imponerat våra norska vänner så mycket växer och trivs där i det milda klimatet vid foten av berget. Det hållbara, ekologiskt jordbruk av kaffeodlingsfamiljer har övertygat oss om att fortsätta på denna väg. Genom vår affärsmodell, vi vill stödja lokala kaffebönder direkt. Vi tog de första 20 kg rakt hem i vårt bagage, vilket ledde till förvånade förfrågningar vid olika flygplatskontroller om vad vi behövde så mycket kaffe till. Tillbaka i Augsburg experimenterade vi med olika stekar och beredningar i ett litet regionalt stekhus. Detta resulterade i våra tre första sorter av tanzanit, Rafiki och Kiboko. Efter de två första framgångsrika åren med vår webbutik tog vi ett nytt stort steg och öppnade vårt eget café i centrala Augsburg i september 2018. Eftersom transparens över hela värdekedjan är mycket viktig för oss har vi också börjat rosta kaffet själva i vår egen kaffemaskin med vårt café. Detta gör att våra kunder också kan se detta steg av kaffebönan på väg in i koppen.Läs deras berättelse