Om Mane Street Seasonings

Moreno McCalpin är en stolt son av South Memphis vars kulinariska resa började i hjärtat av hans gammelmormors kök. Uppfostrad av kvinnan som lärde honom värdet av själ, kryddning och att tjäna andra, var Morenos tidigaste lektioner i matlagning rotade i kärlek, tradition och berättande genom mat. Efter att ha tagit examen från Central High School fortsatte Moreno att studera kemi vid Lane College. Ironiskt nog var det under hans tid på Lane — långt från något professionellt kök — som hans passion för matlagning verkligen började sjuda. År senare, inspirerad av minnet och arvet från sin gammelmormor, startade han ett cateringföretag som hedrade hennes anda. Hans engagemang för smak, familj och sydstatsrötter gav honom nyligen en plats som kvartsfinalist i Carla Halls Favorite Chef-tävling — en nationell plattform som bekräftade inte bara hans skicklighet, utan hans kallelse. Även om han inte tog hem titeln, återupplivade upplevelsen hans vision att lansera sin egen linje av kryddblandningar — Mane Street Seasonings. Namnet är en lekfull nick till Memphis kultur: en twist på hur Memphisbor hälsar varandra ("What’s up, mane?") och en hyllning till den ikoniska Main Street som löper genom stadens historiska centrum. Med Mane Street Seasonings delar Moreno de djärva, själsliga smakerna av Memphis med världen — en skakning, en berättelse och en tallrik i taget.Läs deras berättelse