Om Ravidà Azienda Azienda Agricola S.r.l.

Vi befinner oss i Valle del Belice, i området Menfi. Redan i slutet av 1700-talet, när det blev egendom till familjen Ravidà, var det stora godset La Gurra naturligt lämpat för odling av olivträd och producerade utmärkt olivolja från hundraåriga träd. Namnet på den extra jungfruoljan idag är detsamma som familjens: det saknar den sista accenten, men inte de på dofter och renhet. Under ledning av Nicolò Ravidà började företaget på 80-talet satsa på produktion av hög kvalitet, men vid den tiden var det en utbredd uppfattning att kvalitetsolja i Italien endast kunde produceras i Toscana. Natalia, Nicolòs dotter, bodde mellan Paris och London, där hon arbetade som journalist för BBC, och började ana att en ny konsumtionstrend höll på att etablera sig. Så hon övertygade sin far att skapa en etikett, att ge ett varumärke till företagets produktion, som i Toscana där oljeflaskor ställdes ut i vinbutiker. Oljan fick omedelbart beröm från konsumenter och press. Det som för oss sicilianare var självklart, ansågs utomlands vara överraskande. Vi började kontakta de första köparna och delta i branschmässor. Vi var pionjärer: på kort tid ställdes vår olja ut i de viktigaste skyltfönstren i Londons Golden Triangle - Selfridges, Harrods, Harvey Nichols - och en fantastisk marknad öppnade sig.Läs deras berättelse