Om Solo Coffee

Vi möttes som barista. Vi blev så nördiga som du kan få om bryggning, och efter att ha vunnit ett nationellt mästerskap i kaffe bestämde vi oss för att flaska vår expertis. Vi började med att översvämma våra föräldrars kök, finjustera och finslipa receptet tills vi äntligen var glada att släppa den färdiga produkten. Specialkaffe är jättebra. Men det kan bli ganska komplicerat. Det var då vi bestämde oss för att göra det till vårt uppdrag att göra gott kaffe mer tillgängligt. Namnet kommer från det spanska ”Café Solo”, direkt översatt som ”just kaffe”, vilket är namnet på svart kaffe eller espresso. Vi tror att det är något kraftfullt med att göra en sak bra. Förenkla, inte komplicerande. Vi är inte intresserade av att försöka göra allt. Vi fokuserar på att göra vår sak bra, så att våra kunder kan fokusera på att göra sin sak bra. Även om vi brinner mycket för själva kaffet känner vi att vår sanna kärlek till kaffe finns i dess användning och dess effekt. Kaffe gör oss fokuserade, dynamiska och energiska. Egenskaper som möjliggör produktivitet och kreativitet. Moderna kaffeföretag är notoriskt icke-inkluderande. Massor av jargong. Massor av snobberi. Massor av ansiktshår. Som ett modernt kaffeföretag själva anser vi att det är vår rätt att undvika att prata höjder och terroir. Vi känner inget behov av att fira bara kaffet, vi vill också fira vad det tillåter oss att göra.Läs deras berättelse