Om Ella Bella by Rosebud's Real Food

Vi upptäckte för ett tag sedan att vår yngsta Elizabeth — bara 1 1/2 på den tiden — hade glutenintolerans. Jag började experimentera med glutenfria alla ändamål mjölblandningar i februari 2011. Jag ville att min dotter skulle kunna äta vad de andra barnen åt. Och om de andra barnen kom hem till oss ville jag att de skulle äta min dotters mat, och inte spotta ut den för att den smakade otäckt. Jag visste vad jag ville, hur skulle jag komma dit? Jag började med 4 olika AP mjöl blandningar och gjorde choklad chip cookies. Tack och lov har jag väldigt hungrig och inte blyga medarbetare och vänner. Jag fick dem betygsätta kakorna baserat på färg, konsistens och smak. Jag fick ärlig och konstruktiv feedback. Jag gick tillbaka till testköket och gjorde fler justeringar, lagt till mer av detta, och mindre av det. Återigen tog jag dem till mina smakare. Detta hände flera gånger tills jag hade en vinnare!Läs deras berättelse