Om Fresco Chocolate

Amy och Rob Anderson började göra choklad 2003 med en påse på 140 kilos kakaobönor från Venezuela. Idag har Fresco Chocolate fått över 50 nationella och internationella utmärkelser för våra mörka chokladkakor med enda ursprung. För att göra otrolig choklad börjar vi med handplockade kakaobönor som odlas av bönder i tropiska regioner som skördar och fermenterar sin kakao speciellt för fin choklad. Sedan bearbetar vi minimalt denna kakao för att framhäva smaknoter som är unika för varje kakaoodlingsområde. Genom att målmedvetet ändra kakaorostningstider och chokladkonchnivåer skapar vi nya chokladsmaker för dig att uppleva. Fresco Choklad innehåller bara tre ingredienser: ekologiska kakaobönor, ekologiskt rörsocker och ekologiskt kakaosmör. Vår choklad är nötfri, mjölkfri, sojafri och glutenfri. Vi gör också 100% choklad med endast kakaobönor för dem som söker en ren kakao smakupplevelse. Amy och Rob gör varje bar i sitt lilla chokladkök i Lynden, WA. Varje chokladparti är handgjorda, individuellt inslagna och skickas till dig med kärlek från Pacific Northwest USA. Läs deras berättelse