Om Rizzi'sFoodies

Med mer än 60 års erfarenhet och djupgående kunskap i hantering av de bästa råvarorna, bakom namnet Rizzi's Foodies ligger en tradition av bagare och konditorer som alltid har kopplats till kvalitetsarbete. Uppfinnaren av flera typer av bröd och en stark anhängare av informationskampanjer om äktheten hos produkter som används i bageriet och konditoriet, Rizzi"s har också kopplat sitt namn under det förflutna 15 år till en av de mest populära syrade produkterna i Emilia-området, Rizzi's Panettone. Bidraget från olika kunskaper från produktkemi till kreativitet har gett ökad omsorg i bearbetningen och en sökning efter detaljer i produktpresentation och förpackning. Historien om denna tårta tar form i en Hong Kong-hiss i chansmötet mellan Alessandro Rizzi och en italiensk madimportör som är nyfiken på matspecialiteterna i familjebageriet. Med vår mors ursprungliga recept i händerna återbesökte Cristiana smakerna av Chocolate Salami med önskan att skapa en produkt som skulle resa världen med dofter hemma. Alexander har äntligen kombinerat sitt arbete som fotograf och art director med sin familjehistoria. Läs deras berättelse