Om Auria's Malaysian Kitchen

Auria Abraham föddes och växte upp i den lilla staden Seremban, Malaysia. Hon kom till USA för college 1992, med ett löfte till sin mamma att hon skulle återvända hem. Efter några datum med en ung man från Boston, hon lagade honom en kastrull med fisk curry som ledde till ett frieri. De bosatte sig i Brooklyn. Vintern 2012, för att bekämpa sin hemlängtan för tropiska Malaysia, började hon göra kryddiga Sambals i sitt kök i Brooklyn. År 2013 grundade hon Aurias malaysiska kök, en burkad malaysisk kryddlinje bestående av Hot Chili Sambal, Lime Leaf Sambal, Pandan Kaya och Salted Caramel Kaya. Alla Aurias produkter grundades 2013 och är tillverkade med 100% naturliga ingredienser och släktklenod recept. Aurias produkter som tillverkas lokalt i Brooklyn, NY, har lovordats av bland annat New York Times, Bon Appétit, Food & Wine, Wall Street Journal, Brooklyn Magazine, New York Post och Gothamist. Aurias malaysiska kök är också erkänt som Fancy Food Fellow, Martha Stewart American Made semifinalist och är mottagare av två SOFI (specialitet enastående livsmedelsinnovation) utmärkelser. Läs deras berättelse