Om Especially Puglia

Speciellt Puglia föddes av grundaren Michele Iadarola önskan att introducera de rika kulinariska traditionerna i hans hemland Apulien till andra matentusiaster genom en internationell CSA. Speciellt Apulia ger en enda källa extra jungfruolja och hantverksprodukter från Apulias gårdar till ditt bord. Beläget på Italiens soliga södra kust, är Puglia en av landets mest bördiga regioner. Det firas för kvaliteten och överflöd av sina olivträd och är känd i hela Medelhavet för mångfalden av sina produkter och dess robusta lokala rätter. På Speciellt Apulien köper vi de finaste extra jungfruoljorna från oberoende ekologiska gårdar, och vi kurerar hantverksprodukter tillverkade enligt Pugliesiska traditioner. Genom att betona hållbara metoder, småproduktion och korta, transparenta leveranskedjor garanterar vi den färskaste och mest autentiska smaken av Apulien. Speciellt uppmuntrar Apulien kunder att lära känna sina bönder och producenter. Vi hjälper våra kunder att lära sig hur deras mat odlas, tillverkas och förpackas, och — viktigast av allt — att uppskatta regionens gastronomiska paradis.Läs deras berättelse