Om Stobbe 1776

Stobbe Machandel är en av de äldsta enbärsbrandierna någonsin: 1776 började Peter Stobbe, från en holländsk mennonitfamilj, destillera en enbärsnaps i området runt Danzig, som han kallade Machandel (lågtyska för enbär). Hans varumärke: Fatflaskan; en flaskform som är avsedd att påminna om tunnorna där machandelen vilar innan den filtreras och tappas på flaska. Dess smak: torr och torr. Receptet, som fortfarande är hemligt till denna dag, finns fortfarande i familjen. Endast så mycket är känt: Det kommer ursprungligen från Holland och är baserat på produktion av en genever, som anses vara föregångaren till gin. Efterfrågan på Stobbe ökade från år till år: I början uppskattade särskilt bönder, fiskare och båtmän det, och en kort tid senare, så gjorde duschar och säckbärare, timmer- och kryddkaptenerna, skatteindrivarna och resebyråerna. Stobbe blev snart också en medelklassdrink - och ordspråket ”Även en stobbeisk handel stör inte en solid livsstil” blev ett hushållsord i området kring Danzig. Den nyaste ”familjemedlemmen”, 1776 Stobbe Blackcurrant and Bergamot, har också detta påstående: Den kombinerar den klassiska Stobbe Machandel med fruktigheten av svarta vinbär och den fina surheten hos bergamott.Läs deras berättelse