Om Paso-Primero

Paso-Primero är ett oberoende familjeföretag i Somontano i centrala Pyrenéerna i norra Spanien. Vinproducenterna Thomas och Emma Holt bosatte sig här för att uppnå sin ambition att samla gamla världstraditioner och moderna tekniker för att göra sina egna viner, i sin egen stil. Deras berättelse börjar faktiskt i deras hemstad Shrewsbury, en liten länstad i hjärtat av den engelska landsbygden. Det råkar bara vara hem för Tanners Wine Merchants, en av Storbritanniens mest prestigefyllda vinhandlare och där Thomas och Emma träffades. Med en växande kärlek till vin och en stark känsla av äventyr lämnade de Tanners för att resa världen med drömmen om att bli vinproducenter i sin egen rätt. Full av entusiasm efter att ha arbetat med några av branschens mest inflytelserika producenter inledde de sin mest skrämmande utmaning hittills. De ville alltid göra vin i den ”gamla världen” och i synnerhet Spanien, de började leta efter en vingård som skulle dela sin ambition och hjälpa dem på väg att skapa sitt allra första vin. Det var 2015 och de har inte tittat tillbaka sedan dess. Paso-Primero har gått från styrka till styrka vinnande priser och kritikerros för sin ständigt växande portfölj. Etos förblir densamma men som Thomas och Emma fortsätter att göra den typen av kul, trevliga viner som de blev kär i när de först arbetade tillsammans. Läs deras berättelse