Om MDALEN

Mdalen föddes ur behovet av att kunna erbjuda hantverksprodukter till celiaki och människor som är intoleranta mot gluten, laktos och komjölksprotein. Bakom Mdalen står Elaborats Milà, ett företag grundat 1992, av Alfred Milà, som kom från en familj konditorer. Det var den fjärde generationen som grundades i Sant Just Desvern. Familjens början i produktionen av söta bakverk går tillbaka till 1900 från det lilla kvarteret Barceloneta till Barcelona. Det noggranna urvalet av råvaror sticker ut för att erbjuda bästa kvalitet i våra utarbetanden. Av denna anledning analyseras både råvarorna och den färdiga produkten, så vi kan alltid garantera bästa kvalitet i produktionen av våra muffins. Så här gjorde farfar Joan, en perfektor av det traditionella receptet, det och det är vad hans barnbarn gör idag. Familjens kallelse har kommit till denna dag, där denna nya produktlinje presenteras.Läs deras berättelse