Om AMËZ

AMËZ är världens första Gourmet Ajvar. Hej! Jag heter Fejsal Demiraj och jag har lagat mat professionellt i över 20 år. Jag reste världen runt på jakt efter de bästa teknikerna och de mest unika smakerna. Jag landade snart på Restaurant Noma i Köpenhamn, där jag fick kreativiteten som behövdes för att utveckla världens första gourmet Ajvar, AMËZ! Vårt pålägg är det första i sitt slag på den amerikanska detaljhandelsmarknaden av en albansk kock och den första gourmetalbanska spridningen i världen! Ajvar är den ultimata kryddan. Det är en hundraårig tradition och vi älskar det. Liksom alla fantastiska recept lärde vi oss av våra mormödrar och arbetade hårt för att göra det perfekt. AMËZ Gourmet Ajvar är ett uttryck för albansk smak och inspirerad av traditionell Ajvar; vedeldad paprika och aubergine skalas, hackas, långkokta i timmar och avslutade med lite vild äppelvinäger och havssalt. Tjock, rökig, krämig, söt och lite syrlig. Ett härligt hälsosamt gourmetpålägg gjort med dina smaklökar i åtanke AMËZ betyder ”kvardröjande smak” eller ”eftersmak” på den nordalbanska ”Geg” -dialekten. -VEGAN -GLUTENFRI -KETO-VÄNLIGLäs deras berättelse