Om PASTICCERIA CAV. VICENZI DAL 1955

Allt börjar här, från detta land med dess omisskännliga ljus och färger, bebott av människor rika på passion och drömmar, men framför allt från ett gammalt och exklusivt recept. Traditionen berättar att just i Mombaruzzo, långt tillbaka på 1700-talet, föddes amarettokakan, en liten kaka gjord på socker, söta och bittra mandlar och äggvita. Mästerbagarna förberedde denna gyllene och mjuka kaka, "duss en poc meiret" (från dessa piemontesiska ord kommer namnet "Amaretto"), för herrarna i området som gav bort dem vid viktiga tillfällen till sina gäster, vänner och släktingar. År 1955, på denna lite magiska plats i provinsen Asti, följde Franco Vicenzi sin dröm och startade sin produktionsverksamhet i ett litet laboratorium på några få kvadratmeter. Åren har gått, generationer har kommit och gått, och det lilla konditoriet har idag blivit ett företag i takt med tiden som dock aldrig har förlorat de värderingar som grundaren förmedlade. Idag, precis som då, tillverkar vi våra amaretti hantverksmässigt, med ingredienser av högsta kvalitet och i enlighet med det 1700-talsrecept som gjort dem berömda i Italien och utomlands. Resultatet är ett sortiment av produkter med många smaker att upptäcka, som kan tillfredsställa även den mest krävande konsumenten. Mjuka amaretti med en oemotståndlig smak, små mästerverk av piemontesisk konditori som görs speciella av våra ingredienser.Läs deras berättelse