Om Güero Y María

Vår varumärkesberättelse – Güero y Maria Güero y Maria är ett småskaligt, mexikanskinspirerat sås- och kryddföretag baserat i Quincy, Washington. Grundat av Allen Dearie, en kreativ person född i Tijuana och uppvuxen mellan Baja och San Diego, blandar vårt varumärke djärva smaker med djupa kulturella rötter. Vi började med att driva en mexikansk marknad, där Allen lärde sig av kockar från Oaxaca och Jalisco om riktiga ingredienser och traditionella metoder. Idag har vi utökat till en 3 hektar stor gård strax utanför Quincy—tidigare ett häststall—nu hem för vårt produktionskök och växande smakdestination. Vi välkomnar besökare efter bokning, bara 5 minuter från I-90 och 15 minuter från The Gorge Amphitheatre. Från chiliflingor baserade på druvkärnolja till långsamt fermenterade heta såser och våra signaturkryddbomber, skapar vi djärv, enkel smak med riktiga chilis, varma kryddor och traditionella tekniker—inga utfyllnadsmedel, inga genvägar. Vi är här för att göra det enkelt för alla—återförsäljare, kockar och hemmakockar—att få äkta mexikansk smak till bordet, en burk (eller bomb) i taget.Läs deras berättelse