Om Pasifika Bakes

Pasifika Bakes föddes ur en resa av kultur, gemenskap och en kärlek till Stillahavs-smaker. När jag växte upp i Australien visste jag att jag var indo-fijiansk men var inte helt kopplad till mina rötter. Istället omgavs jag av Pasifika-gemenskapen. Delad mat, hāngī efter rugbyturneringar, ö-musik och familjer som fick alla att känna sig välkomna. Den värmen och generositeten lämnade ett bestående intryck. När jag blev äldre ville jag förstå mitt arv djupare. Jag började utforska Pasifika-kulturen och köket, särskilt fijiansk mat, vilket ledde mig in i köket där jag experimenterade med klassiska ö-bakverk och desserter. Den ärliga sanningen? Jag är en lat bagare. Jag älskar god mat, men inte att mäta eller vara exakt. Jag ville ha något enkelt, generöst och fullt av smak och jag kunde inte hitta Pasifika-bakmixer som gjorde det enkelt. Så Pasifika Bakes skapades. Ett varumärke för människor som vill ha Stillahavs-smaker utan krångel. Ett sätt att hedra arvet i ett tillgängligt, modernt format. Ett sätt att föra ö-värme in i vilket hem som helst. Våra mixer är gjorda för familjer, matälskare, diasporan och alla som är nyfikna på att prova något nytt. Varje mix ger en generös plåt, perfekt för att dela runt ett fullt bord. Pasifika Bakes handlar om anslutning, bekvämlighet och gemenskap, en delad bakning i taget. En mix. En stor plåt. En delad bakning.Läs deras berättelse