Om Brasserie des docs

Brasserie des Docs är en ekologisk och naturlig och progressiv hantverksölfabrik belägen i Alissas i Ardèche. Jag erbjuder dig en rad kvalitetöl som bjuder in dig att upptäcka bryggsmaker - Pils, amber, blond hoppy, IPA. Nya recept erbjuds dig varje säsong via sortimentet ”What's New Docs”. Malt (70% är maltade i Ardèche med korn från regionen) och humle (50% från Ardèche) som valts ut för alla recept är 100% ekologiska. Den lokala dimensionen hos leverantörer av råvaror, förpackningar och utrustning samt minskningen av processens ekologiska påverkan står i centrum för oro och förbättras ständigt. Bryggeriet är en del av processen att återhämta sig och återanvända sin kartongförpackning såväl som dess flaskor (via rebooteille och min flaska kallas kommer tillbaka). Läs deras berättelse