Om SANTAMATRI'

Santamatri är en hantverksmässig forskningsworkshop baserad i Italien med ambitionen att erbjuda produkter av mycket hög kvalitet som produceras enligt strängaste hantverksmässigt kunnande och öppna den italienska traditionen för nya gastronomiska och kulturella horisonter. Således föddes vår Condimented Pasta, hantverksmässig och helt naturlig, gjord i mycket små partier på 80 kilo och knådas genom att kombinera den bästa italienska durumvetemjöl med kryddor av excellens. Allt bevaras av en extremt känslig process och genom en mycket sällsynt tvådagars horisontell torkning vid 38 grader, temperaturen på en ljumig sommareftermiddag i Italien. Inga färgtillsatser, inga konserveringsmedel och inga smakämnen läggs till: bara hälsosam, lätt, välsmakande pasta. Naturligtvis extraordinärt!Läs deras berättelse