Om Señor Lechuga
Det gick inte att hitta en ren varm sås som tillfredsställde hans önskan om maximal värme utan att kompromissa med smak, började Nico Lechuga skapa sin egen i sitt kök i Williamsburg, Brooklyn. Som en galen vetenskapsman lekte han med ingredienser och förhållanden tills blandningarna var perfekta. De ursprungliga såserna var för personlig konsumtion, inte till salu. Efter att ha delat på sin takgrill med familjen + vänner — som alla sa om och om igen ”om du sålde detta, skulle jag köpa det!” — han bestämde sig för att skapa en testsats att sälja. Testpartiet såldes omedelbart. Så tillsammans med sin (då mycket gravid) fru Lauren Cosenza, som är det kreativa komplementet till sin kulinariska passion, föddes ett varumärke. Nu, tillsammans med sin lilla pojke och flicka, driver de den ständigt växande verksamheten.
