Om Miel Castiza

MIEL CASTIZA föddes 2019 från föreningen av två unga entreprenörer från Toledo som älskar naturen, autentiska produkter och bra saker. Med mycket engagemang, ansträngning och kärlek, resultatet av dessa värden, föddes detta projekt. Våra bigårdar är fördelade mellan Toledo-bergen, Guadarrama River Regional Park, Sierra Oeste i Madrid och bredvid naturparken Hoces del Duratón i Segovia. Vi har för närvarande mellan 100 och 120 Langstroth bikupor som vi flyttar mellan dessa bosättningar beroende på årstid, blomning och regn. Honungen vi gör är helt naturlig, rå och genomgår ingen omvandlingsprocess. Den skördas i nässelfeber av Langstroth-typ och extraheras för hand med mekaniska extraktorer. Den filtreras sedan för att avlägsna orenheter och spår av vax, dekanteras i mognadatorer av rostfritt stål och slutligen förpackas i återvinningsbara glasflaskor. Ta med denna delikatess av naturen till ditt bord med all vår kärlek.Läs deras berättelse