Om Lost Pines Yaupon Tea

Vi återupplivar Amerikas bortglömda koffeinhaltiga dryck—yaupon holly, konsumerad av ursprungsbefolkningen i över 1 000 år. Yaupon är Nordamerikas enda inhemska koffeinhaltiga växt, som växer vilt över Texas. Grundat i Austin 2015, är Lost Pines på ett uppdrag att föra denna otroliga växt in i mainstream samtidigt som vi återställer det landskap vi älskar. Vi skördar vilt från Lost Pines Forest nära Bastrop—den västligaste beståndet av loblollytallar i USA och hem för den kritiskt hotade Houston-paddan. Efter den förödande Bastrop Complex Fire 2011 blev gallring av yaupon avgörande för skogens återhämtning. Genom att skörda den återställer vi livsmiljöer för hotade arter, minskar bränslebelastningen för skogsbränder och hjälper den inhemska tallskogen att återhämta sig. Vår yaupon är bortom ekologisk—den är återställande. Ingen bevattning, bekämpningsmedel eller odling. Bara vildskörd, småskalig rostning och handförpackning. Resultatet? Slät, naturligt söt brygd med koffein, teobromin (chokladens lyckoförening) och lätta tanniner som aldrig blir bittra. Brygg den som te eller mate-stil för olika styrkor. Finns som lösvikt, tepåsar och koncentrerad vätska (en 8oz flaska ger en halv gallon) i smaker som mint citron, basilika citron, jordgubb, hallon, äppelkrydda och säsongsbetonad persika. Varje kopp hjälper världen istället för att utnyttja den. Välkommen till yaupon-revolutionen.Läs deras berättelse