Om Foy Family Food, LLC

Kocken Blackanese Food Brand började med köpet av Dragon Inn och träffade Tony Chang (tidigare ägare) och hans fru Mary. Jag hade avslutat min MBA och hade en lång karriär inom restaurang- och försäljningsbranschen. Tony tog mig under sina vingar och lärde mig att förbereda mandarin och kantonesisk mat. Han var också den första som dubbade mig Blackanese, Jag tror att han var förvånad och smickrad hur bra min unga familj av 8 anpassad till den kinesiska kulturen med uppskattning. Våra familjer växte tillsammans för nästa 15 år. Det utsatte också mina barn för den rika kinesiska kulturen och Tony för vår blandade (infödda och afroamerikanska) familj. Min erfarenhet på Dragon Inn var som att bo i en mikrosmältdegel och på grund av det är kock Blackanese slogan: Smältning av kultur och mat... En bit i taget. Med ditt partnerskap kan vi bygga det tillsammans.Läs deras berättelse