About Sanctuary Herbs of Providence

Sanctuary örter of Providence skapades av Christina Dedora 2017 för att skapa ett nätverk av Rhode Island bönder för att odla kulinariska och medicinska örter. Sanctuary har kontrakterats med ett dussin jordbrukare på Rhode Island — varav majoriteten är kvinnor från Laos, Uganda och Rwanda. Vi köper färska örter från bönderna och tar dem till vår torkanläggning (certifierad) för att bearbeta (gurble), blanda och paketera — vi skapar utsökta produkter för både örtte och kulinarisk användning. Som VD, Christina Dedora, förstår i första hand svårigheterna med småskaligt jordbruk. Hon inledde sin jordbrukskarriär av misstag i Frankrike och arbetade på en ekologisk grönsaksgård 1994. Christina blev kär i jordbruk, arbetade med jorden och godhetens läckerhet. När hon återvände hem fanns det ingen annan ockupation som gav hennes hjärta glädje. En bonde själv i över 20 år har hon kunskap om växande örter och många kontakter med bönder i Rhode Island och Massachusetts. Några av våra unika örtteblandningar inkluderar: Cloud Nine (grönmynta, helig basilika, lavendel); Glitter (citron verbena, pepparmynta, ingefära, citrongräs; Kias Calm (pepparmynta, helig basilika Rama) och Changs Tisane (citron verbena och thailändsk basilika). Några av våra catchy kulinariska blandningar är: örter de Providence, Herbs di Federal Hill och Hen House Blend för att fira vår underbara, lilla och udda tillstånd av Rhode Island. Read their story