Om La Brûlerie Des Olonnes

Historien om La Brûlerie Des Olonnes började 2014 med en enkel gåva som förvandlades till en passion, nämligen kaffe. En vacker sommardag fick den blivande chefen för La Brûlerie Des Olonnes en pressobryggare i present, vilket instinktivt ledde honom till ett kafferosteri där han uppfattade starka signaler utan att veta att han en dag också skulle bli kafferostare. Åren gick och passionen för kaffe och viljan att lära sig rostning blev allt starkare. År 2019 bestämde han sig för att vända ryggen åt industrivärlden och ansluta sig till hantverksvärlden genom att skapa La Brûlerie Des Olonnes från grunden. Efter flera månaders förberedelser öppnade det i mars 2021 i Les Sables d'Olonne med målet att dela och introducera kvalitetskaffe som enbart kommer från ekologiskt jordbruk.Läs deras berättelse