Om Ethereal Confections

På ett historiskt torg i den pittoreska staden Woodstock, Illinois, öppnade vi - Mary, Michael och Sara - vår hantverkschoklad- och dessertbar, Ethereal Confections, 2011. Sedan dag ett har vi fortsatt att ta samma omsorg och uppmärksamhet med varje handgjord böna-till-barsött och importerat hela kakaobönor från bönder som producerar bönor med ett ursprung från Dominikanska republiken, Ecuador, Ghana, Haiti, Filippinerna. Kakaobönorna rostas sedan, vinnas och males till choklad som förvandlas till utsökta konfekter och uppfinningsrika smakkombinationer.Läs deras berättelse