Om Abokichi

Abokichi är dedikerad till att dela den kreativitet som uppstår när olika kulturer interagerar. Abokichi betyder ”Fortunate Avocado”, ett myntband från ”abogado”, en sydamerikansk frukt som har hittat en plats i kök över hela världen, och ”kichi” som betyder tur på japanska, för att uttrycka välsignelsen av mångfalden av olika kulturer i världen. Vår historia började när Abokichi medgrundare Jess först stötte på onigiri (japanska risbollar) som ett hälsosamt och bekvämt mellanmål eller måltid medan du bodde i Tokyo. Efter att ha återvänt till Kanada hade Jess svårt att hitta hälsosam, naturlig och minimalt bearbetad mat att äta på flykt. Som ett resultat bestämde hon sig för att introducera onigiri som ett hälsosamt alternativ för upptagna människor i Kanada, som säljer på jordbrukarnas marknader i Toronto med sin affärs- och livspartner, Fumi. Abokichi har också välkomnat Bobby till laget. Han ansvarar för produktion och logistik. Idag arbetar vi tre entreprenörer outtröttligt tillsammans med vårt engagerade team för att leverera hälsosam och utsökt japansk mat.Läs deras berättelse